要想知道中国哪些地方盛产蜂蜜，首先得了解中国有哪些有名的蜂蜜种类，因为不同种类的蜂蜜对应盛产的地方也不一样。　　中国的四大名蜜(槐花蜜、枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜)+百花蜜。　　一、槐花蜜：　　槐花蜜属春季蜜种，产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区。品质以河南三门峡卢氏、河南济源王屋山、陕西延安、槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口;是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品。　　二、枣花蜜：　　枣树为鼠李科落叶乔木或灌木，原产我国，世界有100种， 蜂蜜的图片 蜂蜜的图片(19张) 我国13种，皆为蜜源植物。枣树以华北和西北地区栽培最盛，山东、河北、河南三省占全国枣树总面积50%以上，其次是陕西、山西、江苏、浙江、甘肃、宁夏、北京等省、区、市。枣树花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早，大枣次之，长枣最晚，品种间依次相差7 天左右。这是我过比较大宗的蜂蜜产品之一。　　三、荆条蜜：　　荆条蜜的蜜源为荆条花，荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条，马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿;圆锥花序，花篮紫色，核果。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好，流蜜较多。荆条蜜呈浅琥珀色，透明度较低，气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶后细腻乳白色，久置后色泽加重。　　四、荔枝蜜：　　荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香馥郁，带有浓烈的荔枝花香味。主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝通常在3月底，4月初开花。 很多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，这个时候去荔枝园，很容易买到新鲜的蜜。最初采的蜜，颜色为浅琥珀色，后期的蜜为深琥珀色。遇上阴雨天的时候，荔枝蜜会比较稀，水分比较多;天气晴好的时候，荔枝蜜比较浓稠，香味也更加明显。　　五、百花蜜：　　百花蜜采于春天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。由于我国有较为丰富的植物资源和森林资源，所以我国盛产多种百花蜜，百花蜜当中又以药材蜜最为珍稀。