槐花蜜又名洋槐蜜，属春季蜜种，产于我国长江流域和黄河流域的大部分地区，品质以河南三门峡、河南济源王屋山、陕西延安的槐花蜜最为出名。槐花蜜其蜜质水白透明，质地浓稠，果糖含量较高不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口；是我国大宗蜜源量产的上等蜜品，也是历年大量出口、价位最高的蜜品，更是中国级别最高的出口蜂蜜。

槐花蜜其性清凉，具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血脂血压等作用，并用于预防中风，同时亦有清热补中、解毒润燥之功效。较适用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其适合老年人。

常服槐花蜜能改善人的情绪，达到宁心安神效果。中年失眠者在临睡前服用槐花蜜每能降低中枢神经的兴奋剂，起到催眠的作用，还可以避免服用催眠药物的成瘾性。

槐花蜜中含有的刺槐甙和挥发油可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，祛皱消斑，养颜正气，解郁通络。

另外，槐花蜜对治疗萎缩性鼻炎有一定的疗效，每天早晚洗脸时用小手指蘸点流动的自来水在鼻孔内清洗，清除鼻腔内的结痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜后，再用棉签或手指蘸市售的槐花蜜均匀地涂在鼻腔患处。坚持治疗两个多月，鼻腔痛痒会消失，无结疝样分泌物，嗅觉也基本恢复正常。对于深受鼻炎困扰的朋友们来说这确是一大福音~~

槐花蜜是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜之一，近几年，大部分的槐花蜜都出口了，超市里有少量纯槐花蜜销售，但价格很高，北京产的“百花”牌槐花蜜，每斤超过40元，而出口商收购槐花蜜的价格就超过每斤33元。几块钱一斤的蜂蜜，真的也有，但极少，而且即使是真的，也是价格高，质量差，尤其是蜂蜜的度数，能达到38度就算好蜂蜜了，成品瓶装蜂蜜的度数一般都不低于41度。度数低的蜂蜜不易保存，容易发酵变质。所以购买槐花蜜时可千万不要贪图价格便宜，以防买到假冒伪劣产品。

工坊，用漫长的岁月等待最真纯的蜜，因为坚持，所以品质更有保证。