蜂蜜的营养学作用和功效：

蜂蜜中含有的单糖、葡萄糖、果糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质对人体健康非常有益，是被人们广泛认可的天然营养食品。

1、单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。

2、酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。

3、乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。

4、黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。

5、蜂蜜=人体血清，蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力。

 

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