众所周知，蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。

      这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。

      铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便等功效。

       在国内蜂蜜市场上，由于缺乏相关的专题研究，人们对蜂蜜质量的认知，特别是对成熟蜜与非成熟蜜的质量和功能上并不十分清楚。

      市场上主要有三类蜂蜜：成熟蜜、假蜂蜜、浓缩蜜。

      在行业内，公认品质上乘的蜂蜜被称为“自然成熟蜜”。

     成熟蜜 的生产过程几乎全部由小蜜蜂们自己完成，被誉为最天然的蜂蜜，其营养价值远远高于未经充分酿造的“非成熟蜜”。

     非成熟蜜 也叫水蜜或浓缩蜜，酿造过程与成熟蜜基本相同，唯一不同的是，非成熟蜜在蜜蜂酿造1-2天左右就会被蜂农取出，进行加工，但对人体是无害的，只是保健作用远远差于成熟蜜

     而假蜂蜜 则对人体就没有一点好处了。假蜜甜味主要来自价格较低的果糖蜜、甜蜜素等，不但会对人体消化系统造成负担，更易诱发糖尿病。      

      据统计，中国市场真假蜂蜜各占半壁江山，而真蜂蜜中绝大部分也是浓缩蜜。

   与此同时，很多消费者还容易将“天然蜂蜜”误认为是成熟蜜。“在中国浓缩蜜也可以称为‘天然蜂蜜’，我国的蜂蜜定义中要求，只要是经过蜜蜂的‘充分酿造’就可称为天然蜂蜜，这就使得只经过蜜蜂酿造了1-2天的浓缩蜜也被称为天然蜂蜜。

      所以说：假蜜绝对不能吃

      非成熟蜜虽然也叫真蜜 ，但。。。真蜜≠好蜜 

      只有经由蜜蜂充分酿造5-7天并封上蜂蜡的“自然成熟蜜”才能称为品质上乘的蜂蜜。

 众所周知，蜂蜜营养丰富，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。

      这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。

      铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；含有的果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便等功效。

       在国内蜂蜜市场上，由于缺乏相关的专题研究，人们对蜂蜜质量的认知，特别是对成熟蜜与非成熟蜜的质量和功能上并不十分清楚。

      市场上主要有三类蜂蜜：成熟蜜、假蜂蜜、浓缩蜜。

      在行业内，公认品质上乘的蜂蜜被称为“自然成熟蜜”。

    

 成熟蜜 的生产过程几乎全部由小蜜蜂们自己完成，被誉为最天然的蜂蜜，其营养价值远远高于未经充分酿造的“非成熟蜜”。

     非成熟蜜 也叫水蜜或浓缩蜜，酿造过程与成熟蜜基本相同，唯一不同的是，非成熟蜜在蜜蜂酿造1-2天左右就会被蜂农取出，进行加工，但对人体是无害的，只是保健作用远远差于成熟蜜

   

 而假蜂蜜 则对人体就没有一点好处了。假蜜甜味主要来自价格较低的果糖蜜、甜蜜素等，不但会对人体消化系统造成负担，更易诱发糖尿病。      

      据统计，中国市场真假蜂蜜各占半壁江山，而真蜂蜜中绝大部分也是浓缩蜜。

 

 与此同时，很多消费者还容易将“天然蜂蜜”误认为是成熟蜜。“在中国浓缩蜜也可以称为‘天然蜂蜜’，我国的蜂蜜定义中要求，只要是经过蜜蜂的‘充分酿造’就可称为天然蜂蜜，这就使得只经过蜜蜂酿造了1-2天的浓缩蜜也被称为天然蜂蜜。

   

  所以说：假蜜绝对不能吃

      非成熟蜜虽然也叫真蜜 ，但。。。真蜜≠好蜜 

      只有经由蜜蜂充分酿造5-7天并封上蜂蜡的“自然成熟蜜”才能称为品质上乘的蜂蜜。