我国是油菜的起源地之一，种植油菜的历史已有几千年。油菜生产分布在全国各地，东起滨海地区，西到青藏高原，南达亚热带的水稻产区及红黄壤丘陵区，北至黑龙江及三江平原。按种植制度、播种季节的不同，全国可分为西北、东北的一年一熟春油菜区，黄河流域及其以南的广大地区为一年两熟或三熟的秋冬播油菜栽培区，青藏高原、云贵高原的部分山区还有夏播油菜。长江流域是我国的油菜集中产区，油菜播种面积、总产量的均占全国的80%以上，占全世界油菜播种面积、总产量的1/4以上，是世界上四大油菜栽培区中面积最大、产量最多的产区。

每年的三四月是油菜开花的季节，从东到西，从南到北，因我国的地域辽阔，各地气候差异大，所以开花的时间也不同，三四月是长江流域油菜花开的季节，然而在青海，一般要到7月左右才开花，每年的三四月，是蜂农开始一年忙碌的时候，因为修整了一个冬天，TA们即将奔赴全国第一个蜜源地，那就是分布在祖国大地的油菜花产区，前面讲到过油菜是我国种植面积最大油料作物之一，那么油菜花蜜呢？它也是我国产量最大的蜂蜜品种之一，产量绝对超过了槐花蜜，枣花蜜，椴树蜜等蜜的产量。

做为一个产量巨大的蜂蜜之一，然而我们却在市场上见不到它的踪迹，在超市里，在专卖店里都几乎看不到，在网上也只是个别的在卖，这是为什么呢？

那么先让我们来认识下油菜蜜，油菜蜜呈淡琥珀色，略显浑浊，油菜蜜非常容易结晶，就是在常温下也会结晶，这和其它蜂蜜区别很大，油菜蜜的味道不是太好，有辛辣的味道，油菜蜜虽然产量巨大，但不是很受市场欢迎，加上味道不太好，所以售价和其它蜂蜜来说比很低。

油菜蜜的产量巨大，收购价也非常低，行业内人应该都清楚，油菜蜜被大批收购走，有个别利益蜂蜜厂家为了降低一些其它单花蜂蜜的成本，往往使用掺入价格低的油菜蜜形成勾兑蜜来降低成本，比如洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜等，而标签仍贴单花蜜的标签，这属于一种欺诈行为。这也是为什么，我们在超市里见到蜂蜜颜色都差不多的原因。

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