喝蜂蜜 ｜ 每天三勺蜂蜜，还缺一个你。

- 蜜 娘 -

土蜂蜜又叫野生蜂蜜，是我们本地的中华蜜蜂采集多种花蜜而成，一般来说，蜜蜂是在山区放养，采出来的蜜绿色无污染。土蜂蜜为什么难买，它和其他蜂蜜有什么区别呢？

不是任何蜂蜜都能叫做土蜂蜜简而言之，土蜂蜜就是由本国中华蜂在野生地区放养下采来的蜂蜜，那些由引进来的意蜂采集的蜂蜜叫做意蜂蜜。市场上卖的大多是意蜂蜜。

土蜂蜜的产量非常稀缺，酿蜜周期长我国的中华蜂体型较小，每次采蜜有限，它们活动范围比较广泛，但一般在那些远离城市的山区采蜜。放蜂人一路跟随，用传统方法酿蜜，一年才能做成。

土蜂蜜营养丰富，蜜源绿色健康

土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。

土蜂蜜的蜜源是无污染的山区森林中的各种珍稀植物、山野间野生中药材的花，故又名百花蜜。其蜜口感清香浓郁，有百花之香 。

土蜂蜜具有药物的功效

据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。当然，这里提到的是土蜂蜜，而不是市场上一般的蜂蜜！

土蜂蜜难寻，真假土蜂蜜的鉴别

1、看形态  土蜂蜜在春、秋、冬都会结晶，半结晶，夏天则是上半部分呈液态，下半部分半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种，颜色分为土黄色、橘黄色、深红色这几种，由于花粉地域不同，颜色有差异。

2、闻香气  土蜂蜜是混合花的味道，人工养殖的意蜂，采来的蜂蜜却是单一的花香。

3、品味道  

土蜂蜜味道浓厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的润甜绵长，有的辣嗓感明显，有的入口10分钟之内都有余酸味，因为是天然花蜜所酿，没有统一味道标准。

4、用手捏  土蜂蜜的结晶颗粒，用手轻轻一捏就会融化掉。

土蜂蜜的功效非常多

1、延年益寿 土蜂蜜含有的营养物质，可以全面调理身体各项机能，从而达到延年益寿之目的。

2、护肝明目 它可以很好地保护肝脏，加强肝脏功能。使眼睛看起来更加明亮，视物清晰。

3、美容养颜 土蜂蜜含有丰富的维生素，可以让皮肤充满弹性，防止皱纹生长，达到美容养颜的功效。

4、清热解毒 土蜂蜜可以润肠通便，治疗便秘，还可以调理热性体质，促进身体排毒。

5、提升免疫力 它可以加强人体免疫系统的功能，增强身体对病毒和各种疾病的抵抗力。

6、预防心脑血管疾病 它能保护血管，让血管保持弹性，调节血压，防止动脉硬化。预防一系列心脑血管疾病。

土蜂蜜相比普通蜂蜜，具有更多的营养物质和强大功效。但是，从味道上来讲，它可能不比普通蜂蜜美味，土蜂蜜吃起来有辣味和余酸味。

如果追求功效，土蜂蜜会是最好的选择，这就和“良药苦口”是一个道理。

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