蔗糖和油脂一样，都会引发肥胖病、血管硬化、高血压、糖尿病等，降低机体的抵抗力，容易患感冒、骨质疏松和眼病。因此，老年人不要多吃蔗糖，当需要吃甜味的时候，可以用蜂蜜代替糖。胃病：患胃病的中老年人应该经常吃些温性的蜂蜜，因为蜂蜜有调节胃酸的功能，能够逐渐调节胃酸，直到回复正常水平。使用方法：胃酸少的人，在吃饭前可以少吃一点蜂蜜，也可以在蜂蜜中加一些凉开水喝下。胃酸多的人应该在饭前半小时或饭后三小时喝下用温水调的蜂蜜。

呼吸道疾病：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺止咳的功效。止咳的方法：把一个梨切成博片，然后与蜂蜜混合在一起，每天吃2----3次。

心血管病：经常吃蜂蜜有保护心血管、降低血压、增强消化能力和通便的功效。         方法：早餐前和一杯蜂蜜水，晚上睡觉前再喝一杯即可。

肠道疾病：蜂蜜具有增加肠道蠕动的功能，能够缩短排泄大便的时间。方法：早餐前和晚餐前吃25克蜂蜜。

   解酒：  蜂蜜中的果糖能够分解酒精，因此，能够使人比较快的醒酒和在饮酒后不头疼。除此之外，蜂蜜还有帮助治疗慢性病如乙型肝炎、脂肪肝、肝硬化等功能。使用方法：在饮酒之前吃50克蜂蜜或者涂上蜂蜜的几块饼干，在饮酒之后喝杯蜂蜜水即可。