夏天喝蜂蜜应该用凉白开水稀释后饮用，有降火的作用。喝蜂蜜上火有三种原因，第一种原因是喝的蜂蜜属于热性品种;第二种是个人身体体质的原因，第三种是没有掌握蜂蜜的食用方法。　　经常上火的人建议喝凉性蜂蜜，呈凉性的蜂蜜一般有清热去火的功效，凉性蜂蜜有洋槐蜜、荆条蜜，内火大的人不能喝温性蜂蜜，甚至喝了还会持续上火，枣花蜜、龙眼蜜、枸杞蜜这些就是呈温性的蜂蜜。　　其实大多数蜂蜜都是性平的，有少数几种蜂蜜偏温偏凉，如果身体属于热性体质，并且经常上火，需尽量避免喝温性蜂蜜。可以在喝蜂蜜的同时再食用性寒或性凉的蔬菜，如苦瓜、绿豆，能有效缓解喝蜂蜜引起的上火症状。