枇杷蜜为冬蜜，属于稀有蜜种。一般需要到11月下旬才会陆续上市，但如果想吃好一点的枇杷蜜，还是需要等到12月。11月开花，等蜜蜂采上半个月，15天一摇的蜜来的稠厚。

枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

提到蜂蜜，大家肯定会想到蜂蜜结晶的问题。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。所以我们保持蜜蜂的时候，要放在阴凉的地方，但温度不宜过低。

1、枇杷蜜有解毒的功效。人们使用蜂蜜解毒，其实已经有很悠久的历史了。比如，身上的某个部位发生了炎症，这炎症其实也是属于一种毒，要是炎症发生在皮肤的表面，就可以直接将枇杷蜜涂在炎症处，这样就可以有效杀灭病菌；要是炎症发生在身体内部，比如在肠胃里，那就饮食枇杷蜜，枇杷蜜到达肠胃内，依然可以杀灭炎症致病菌。

2、枇杷蜜可润肠。说到润肠，我们会自然想到水分。通过多喝水润肠的方式是最简单的，但是单纯的水喝到肠道内，又很容易再流失，很快肠道又会变得干燥。蜂蜜就不是这样了，肠道干燥，喝一些枇杷蜜可使肠道长时间湿润；若是出现大便困难的毛病的时候，多饮些枇杷蜜，可以有效缓解。

3、治咳嗽。咳嗽要么是呼吸道受到感染，要么就是肺部受到感染。比如，当呼吸道太过干燥的时候，或者发生炎症的时候，就会引起咳嗽，若是常喝一些枇杷蜜，可以避免这种情况的发生。同样的，肺部的健康也可以通过枇杷蜜来调节。

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