蜂毒具有极强的溶血作用，许多离体试验证实，把蜂毒稀释1万倍仍有溶血作用。运用放射性同位素磷和钾作试验证明蜂毒的溶血机理是由于它能够使红细胞壁透性增强，致使其中胶体大量溶出,红细胞壁内渗透压降低导致破裂。蜂毒中溶血成分为蜂毒肽和磷脂酶A₂，但以前者效应更强，贮存30年仍有溶血作用。

临床经验表明，除对蜂毒过敏的特殊体质者，治疗剂量的蜂毒，很少产生溶血现象。其原因可能有两方面；一是治疗剂量太小不足以引起明显的溶血现象；二是可能机体中尚有某些抗溶血因素抑制了蜂毒的溶血作用。但是，尚若过量使用蜂毒，即使一般不易发生过敏的病人亦较易出现溶血反应。