台湾发生连串食安问题，促使民众追求清净、可追溯来源的食品，纯蜂蜜被视为特别有益。
（法新社宜兰23日综合外电报导）台湾发生连串食安问题，促使民众追求清净、可追溯来源的食品，纯蜂蜜被视为特别有益。虽内需大过供给使得价格高涨，然而蜂农说，因气候变迁和疾病，使他们很难充分从中获利。
蜂农江焕彬家族养蜂有80年历史，他现在新竹县管理500个蜂巢，而他的家族在北台湾共经营约2000个蜂巢。
今年因连续有好几个台风经过，加上1月气温不寻常地冷，影响花期。54岁在新竹市经营「阿彬纯蜂蜜」的江焕彬说，这些不利条件使他的生产下降30%。整体家族的情况更糟，产量下滑2/3。
台湾2015年生产1万1726公吨纯蜂蜜，产量10年间倍增，蜂蜜产业每年产值达新台币27亿元。
然而自2011年产量达1万5000公吨高峰以来，主要受到极端天气影响，产量一直不稳。
江焕彬说，他目前主要聚焦灾害防制。他对法新社说：「我们能作的就是好好照顾蜜蜂，尽我们所能饲养更多蜜蜂，其他的就靠天气。
另外，有养蜂人家在宜兰兴建一座蜂采馆，教育大众有关蜜蜂的知识。参观者主要来自台湾，也有些来自香港和新加坡的访客。
企业负责人黄东明已是第4代蜂农，在宜兰地区管理300个蜂巢，生产包括龙眼、荔枝和西瓜等蜂蜜。
养蜂人家在台湾有10家商店，但大部分是经由中文网站销售，每年营收达新台币5000万元。
61岁黄东明说：「现在有网路，运用品牌、包装和企业形象，比以前容易多了。
恶劣天气和蜜蜂健康对黄东明的农场造成影响，但他透过建立品牌获得补偿。
