蜂胶的感官指标要求是：　　外观：团块状、碎片或碎块、碎渣状，表面光滑或粗糙，不透明;　　颜色：黄褐色、棕褐色、或灰褐色、青绿色，个别呈黑色;　　气味：具有特殊的树脂香味;　　味道：味苦涩，微辛辣;　　结构：密实，折断时断面不一，呈砂粒状，切面与大理石外形相似;　　黏性：嚼之黏牙，手搓可拉出丝，20-40°C时质软，黏性强，低于15°C变硬变脆，65-70°C时溶化成粘稠的液体。