蜂蜜是 人人都爱吃的一种天然食品，这种食品中有大量的天然果糖还有一些天然活性成分，人们食用的好处有很好，不但能滋养身体还能预防多种疾病。但是平时人们食用 蜂蜜时，蜂蜜的保存却特别让人烦心，因为存放在温度高的地方容易发酵，温度低的地方则容易出现结晶，于是正确掌握蜂蜜保存温度成了个难点，今天我就说说蜂 蜜应该在多少温度下保存，大家了解以后就能一直食用新鲜的蜂蜜了。蜂蜜保存温度 蜂蜜应该在多少温度下保存1、蜂蜜能保存在三十五度以后的任何温度中，只是外界温度的变化对蜂蜜的形态有很大的影响，如果把蜂蜜保存在超过三十五度的地方，它很容易出现发酵，然后变质。在存放温度过低的环境中时，虽然蜂蜜不会变质，但是它却会出现结晶，本来是液体的蜂蜜会成为固体的样子。2、零上十五度到二十五度之间，是蜂蜜保存的最佳温度，既不会发酵，也不会出现结晶，但是蜂蜜中的品种不一样，出现结晶的温度也不同，大家最好能把它放在温度二十度上下的地方。3、 选择好蜂蜜保存的温度以后，蜂蜜的保存还有一些需要的注意的地方，那就是在夏天保存蜂蜜时，不能让容器过满，最好能留出一定的空间，因为在保存过程中会有 气体散发出来，如果没有空间，蜂蜜也容易发生变质，再就是在保存的过程中，蜂蜜不能接触水分，不然也会加快它发酵的过程。