蜂胶的特点就是含有大量而丰富的黄酮类化合物,现已从蜂胶中分离出20余种,其中5,7-二羟基-3,4 –二甲黄酮和5-羟基-4,7-二甲氧基双氢黄酮,这些都是首次从蜂胶中发现,是蜂胶的特有成份。　　黄酮类化合物包括黄酮类、黄酮醇、双氢黄酮类、二氢黄酮、二氢黄酮醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6-C3-C6结构的一类化合物。其生理活性多种多样，早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。