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蜂蜜放久了对它的质量有影响吗?

中华蜂蜜网 2019年01月14日 11时24分27秒

蜂蜜放久了之后对品质有影响吗?蜂蜜不变质看条件,条件合适它就不变质,条件不合适它很快就会变质。另外,蜂蜜不是存放越久越好,我觉得蜂蜜越新鲜越好。  蜂蜜是不是

蜂蜜放久了之后对品质有影响吗?蜂蜜不变质看条件,条件合适它就不变质,条件不合适它很快就会变质。另外,蜂蜜不是存放越久越好,我觉得蜂蜜越新鲜越好。  蜂蜜是不是不变质  很多媒体夸蜂蜜的时候使劲夸,说是世界上唯一不会变质的食物,其实好的蜂蜜也许会保存N年不会变坏,但绝不是唯一,别忘了酒也可以保存N年啊,怎么能是唯一呢?另外蜂蜜不变质是有条件的,第一,蜂蜜的品质要好,波美度够高,起码要超过42度;第二,蜂蜜要密封保存,这个是必须的,即使是酒也要密封保存,才能保证不会变质。  蜂蜜不是越久越好  好了,蜂蜜和酒都是不会变质的食物,或者说可以保存很多年不变质的食物,酒我们都知道保存越久越值钱,保存越久越好喝,那么蜂蜜是不是也是一样,保存越久越好呢?答案是否定的,蜂蜜保存越久,蜂蜜中的营养越低,蜂蜜的香味会随着时间的延长而消失,蜂蜜中的活性营养也会随着时间的延长而逐渐失去活性,所以蜂蜜保存越久它的口感和营养越差,并不是越久越好。  虽然蜂蜜在一定的条件下可以保存很多年,但是我们还是要说,蜂蜜是越新鲜的越好。

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