我国商业部颁布的蜂蜜标准，代号为GH012—82，于1982年6月1日在全国试行。蜂蜜标准中对蜂蜜等级作了明确的界定，根据蜜源植物的花色及色、香、味分成三等，根据蜂蜜浓度高低分为四级。