蜂蜜介很好的养肺润肠功能，对上呼吸道及整个呼吸系统有着很好的滋润和猝护作用，能起到保护胃肠黏膜、减少对胃肠的刺激、降低胃肠相关神经的兴奋性等效果。蜂蜜还可调节胃酸的分泌，使胃液酸度保持正常化，处于良好的运作状态。服用蜂蜜可以有效防止和治疗上呼吸道感染，对咳嗽、哮喘及支气管炎等均有很好的防治作用，对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、消化不良、肺结核等疾病，均可起到缓解和治疗作用，并对鼻炎和鼻窦炎等呼吸系统疾病有一定疗效。由于蜂蜜促进了大肠的润泽性，可有效地防治各种便秘症状，不仅对老年性便秘有作用，对习惯性便秘也有很好的作用，从而显现出蜂蜜极强的滋润功效。老年人每日坚持服用60〜100克新鲜蜂蜜，便可预防老年性便秘、失眠、焦虑等障碍，对防治感冒也有一定作用。

蜂蜜的解毒作用早就被人们所认识。蜂蜜对肝脏有极好的养护作用，同时对脾脏和肾脏也有一定的补益。蜂蜜含有丰富的单糖和多种维生素、酶和氨基酸，这些物质可以不经肝脏加工合成，直接进入血液被人体吸收利用，从而大大减轻了肝脏的压力。蜂蜜所含有的单糖及其他一些微量营养素，为肝、肾、脾的正常运行提供了不可多得的养分，有利其保持积极的运行。蜂蜜所含的葡萄糖，还能增进肝脏糖原物质的贮存，促使肝脏新陈代谢能力大大加强，尤其这种糖原物质能增强肝脏过滤解毒的作用，从而有效提高了人体对各种疾病的抗御能力。