蜂蜜中的矿物质铁元素，是血红蛋白构成的主要成分，因此蜂蜜能增强造血功能。血液携带氧及营养至全身各组织，进行呼吸和代谢作用。蜂蜜中含有丰富的钙，能促进婴儿骨骼和牙齿的发育，对增加身高很有帮助。常吃蜂蜜，可以补充因长期食用奶粉造成的营养缺乏,对胸围和皮下脂肪等发育均有帮助。蜂蜜有促进肠蠕动的作用，有整肠健胃之功效，婴儿不会发生胃肠鼓胀的现象。蜂蜜有很强的杀菌作用，不会使婴儿出现便秘。希腊医生常以蜂蜜作为缓泻剂给婴儿使用。由实验证明，喂蜂蜜的婴儿比喂砂糖的婴儿，其体重、身高、 胸围和皮下脂肪均增加较快。给婴儿在牛奶和奶粉内添加蜂蜜喂养，很少发生下痢症，且支气管炎、肺炎、口腔炎等疾病发病率大大降低。蜂蜜中含有的各种有机酸虽然含量不高，但能促进婴儿食欲，而且使皮肤光滑润泽、增加弹性，增强身体抗病力。因此，蜂蜜是婴儿首选辅食。

根据美国的研究，99.8%的婴儿肉毒杆菌事件，发生于一岁前。目前是认为婴儿肠道酸性不够，益生菌丛不足，所以外来的肉毒杆菌孢子，比较容易在肠道内落地生根。繁殖并产生毒素。一岁以上的孩子或成人，因为肠道胃酸足够，益生菌丛也多，故此不会发生肉毒杆菌的问题。因为目前食物中被检出肉毒杆菌的只有蜂蜜。所以，为防止婴儿肉毒杆菌事件发生，一岁以下的婴儿禁食蜂蜜。