5、花的性别

单性花中雌雄同株的植物，由于花朵性别不同，泌蜜量可能有差别。蜜源植物的泌蜜量，一般是雌花多，雄花少。例如，葫芦科中的黄瓜雌花泌蜜比雄花多；香蕉雄花的泌蜜比雌花多。但也有例外，如芭蕉雄花泌蜜比雌花多4倍以上。

6、大小年

许多木本植物，如椴树、荔枝、龙眼、乌桕等都有明显的大小年现象。在正常情况下，当年开花多，结果多。由于植物体内营养消耗多，造成第二年开花少，泌蜜量少，这也是植物为了适应自然，通过自体调节来控制其开花和泌蜜的。

7、蜜腺

蜜腺大小不同，造成泌蜜量的差异。如油菜花有2对深绿色的蜜腺，其中1对蜜腺较大，泌蜜最多，另1对小蜜腺泌蜜较少；蒸枝和龙眼的蜜腺比无患子发达，泌蜜量也比无患子大。

8、授粉与受精作用

当植物雌蕊授粉受精以后，由于生理代谢活动发生改变，多数蜜粉源植物花蜜的分泌也随之停止。例如，油菜花授粉后18〜24小时完成受精，花蜜停止分泌。紫苜蓿的小花被蜂类打开后，花蜜就停止积累。