茶花粉

茶花粉超微粉碎破壁工艺优化

中华蜂蜜网 2016年04月27日 13时44分41秒

为使茶花粉孢子内营养物质能够得到充分释放,采用行星球磨机对茶花粉进行了超微化破壁试验研究。

茶花粉 破壁 超微粉碎 响应曲面 酶解法 超声波 余勃
由表 3 中模型方程的方差分析(ANOVA)表明,该模 型极显著,相关系数 R 为 0.9988;失拟项 P=0.9442,失 拟项不显著;模型的调整确定系数 R 2 Adj=0.9948,说明 该模型拟合程度良好且实验误差小,该模型可以对球料 比、球磨时间以及球磨转速对花粉破壁率的影响进行分 析和预测。 
2.3 各因素及其交互作用对破壁率的影响
从表 4 中回归方程的系数显著性检验可知,模型 (1)的一次项 X2 以及一次项 X3 都极显著,而一次项 X1 (P=0.3196)不显著;二次项 X1 2、X2 2 以及 X3 2 均极显著; 交互项也都显著。X1、X2、X3 及其交互作用对响应值 破壁率的影响如图 1~3 所示。
茶花粉 破壁 超微粉碎 响应曲面 酶解法 超声波 余勃
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图 1 显示了在球磨转速(X3)为最佳时,球料比和球 磨时间对破壁率交互影响的效应。等高线的形状可以直 接反映出两因素交互效应的强弱大小,其中圆形表示两 因素的交互作用不显著,而椭圆形则与之相反,所以 上图中球料比和时间这两个因素的交互作用(X1X2)极显 著。从图 1 还可以看出,在选定范围内,球料比的变 化对破壁率影响不显著,球磨时间对破壁率影响较大, 工作时间在 20~60min 时,破壁率随着工作时间增加而 增加,超过此范围,增加趋于平缓,分析原因,可 能是由于工作时间60min所产生的效果已能充分粉碎花粉 至孢子破壁,增加时间只能继续将花粉的粒径降低,已 经不能使破壁率有什么变化,从而增幅趋于平缓。图 2 和图 3 分别显示出在一个因素处于其最佳值时,另外两 个因素对破壁率的交互影响效应。从 3 个图中可以看 出,其交互作用都是显著的,其等高线图呈椭圆形。 

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