目前已从花粉中检测出60种矿物质[10]。Almeida-Mumdian等[11]对巴西花粉样品分析测得矿物质含量 为（2.4 ±0.8) %，而Thomson总结各方面研究成果 得出蜂花粉中常量和微量元素含量为4%左右[21]。