蜂蜜知识

蜂蜜的折射性

中华蜂蜜网 2016年03月23日 17时50分30秒

光线由空气进人蜂蜜时,会发生折射现象。 表示光线折射程度的值被称为折射率。

蜂蜜的折射性:光线由空气进人蜂蜜时,会发生折射现象。表示光线折射程度的值被称为折射率。测定蜂蜜的折射率,是鉴定蜂蜜浓度高低的一种简便两又准确的方法。蜂蜜折射率与相对密度 一样,随着浓度的增大而递增,随着温度的升髙而递减。蜂蜜的折 射率比较稳定,蜜温20℃时,含水量17%~23%的蜂蜜,折射率 为 1.4785~1.4941。

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