中华蜂蜜网 2016年03月23日 17时58分15秒
由国家质监总局、国家标准化管理委员会制定，并于2006年3月1日正式实施的蜂蜜国家标准（GB 18796—2005)，就蜂蜜的感官、等级、理化等指标作出了规定
特征
色泽
气味
来源于蜜源植物的花香气味，单一花种蜂蜜有这种蜜源植物的花香气味
滋味
以蜜源品种不同，有甜、甜润、或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺味道
状态
常温下，蜂蜜成黏稠流体状，或部分及全部结晶；不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其他肉眼可见的杂物；没有发酵征状
