中华蜂蜜网 2016年03月23日 18时37分52秒
蜂蜜的推荐性理化要求，是鼓励、要求生产和销售者，自愿采用或合同双方协商规定的要求，不作为政府或官方机构强制性要求。
蜂蜜的推荐性理化要求，是鼓励、要求生产和销售者，自愿采用或合同双方协商规定的要求，不作为政府或官方机构强制性要求。推荐性理化要求主要指标如下表所示：
项目
一级品 二级品
酸度（每千克含1摩尔/升氢氧化钠毫升数）
≤
40
羟甲基糠醛（毫克/千克）
淀粉酶活性（1%淀粉溶液）[毫升/(克•小时)]
≥
除下款以外的品种
4
荔枝蜂蜜、龙眼蜂蜜、柑橘蜂蜜、鹅掌柴蜂蜜
2
灰分（％)
0.4
