在日常生活中，在野外见到蜜蜂是我们最熟悉的场景，尤其是在农村，很多人也许都见到过野生的蜜蜂降落在树枝或者房前屋后。我们都知道蜂蜜不仅有着重要的营养价值，更是有着高昂的价格，如果是野外自然条件下生存的蜜蜂，那营养价值可就不一样了，不仅数量少，想要得到这样的蜂蜜更是难上加难。

 其实野外生存的蜜蜂在经过人工饲养以后，如果管理得当，完全可以繁殖出大量的蜂群，而且还是生产出原生态的蜂蜜，这种蜂蜜由于拥有原生态的成分，一般市场价格比较高，最受喜欢蜂蜜的朋友们欢迎。

   既然蜂蜜对人体有那么多好处，而且野生蜂蜜更是最受欢迎，那么我们在也野外发现野生蜜蜂的时候究竟有哪些方法可以将它们收捕回家呢？蜜蜂由于会蜇人，很多人见到蜜蜂就害怕，所以就算看见了野生蜂群也是对其敬而远之，实际上蜜蜂书于很温驯的昆虫，如果我们方法恰当，一般不管是野生蜜蜂还是家养蜜蜂都是不轻易攻击人的，但是毕竟是昆虫，我们很难完全知道他们的习性，所以在对野外蜜蜂进行收捕时最好做好相关防护措施。                                  

一般养蜂蜂农在收捕野外蜜蜂时最常用的方法有三种：

一是选择旧的蜂箱，用蜂蜡涂抹一遍后放置到自己寻找到野生蜜蜂的地方，在安放蜂箱的时候用稻草把蜂箱填满。

二是用烟熏的方法，看到过蜂农隔蜜的朋友可能都知道，蜂场会有一阵阵的青烟升起，实际上此时就是蜂农在用青烟熏蜜蜂。这种方法大家可以准备一个蛇皮口袋，一些艾草，然后在发现蜜蜂的地方点燃艾草，这种方法适用于蜜蜂在洞里的蜂群，只要用蛇皮口袋盖住洞口，艾草一熏，蜜蜂自然的就进入口袋了。

第三种方法是直接使用蜂箱，因为蜜蜂比较温驯，在白天的时候在蜂箱内准备好巢础，隔王板，子脾，纱网这些东西，同时准备好给蜜蜂吃的食物，直接将蜂群王蜂箱里赶，一般蜂王是不会飞的，只要蜂王进入蜂箱，其他工蜂就会随着蜂王进入，然后关上蜂箱巢门，关上一两天的时间，然后打开巢门，这个蜂群就算是成功了，但是要记得在关闭巢门的两天时间里对蜜蜂投喂足够的食物和水。

蜂蜜的保存方法：

　　1、密封保存

　　一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

　　2、加热防止发酵

　　炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻止发酵。

　　3、生姜片防变质

　　要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

　　4、冷水保存

　　还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。