植物形态：大叶桉为常绿乔木，髙达25~30米，树皮不剥落，暗褐色，有槽纹，小枝初生淡红色，渐变为褐色。叶互生，革质，揉之有香气，卵形至阔披针形，侧脉横列，长8~18厘米，宽3~7.5厘米。伞形花序腋生或侧生，有花5~10朵。总花梗粗而扁。花萼帽状体厚，直径约9毫米。春季开白花，径达18毫米。蜜腺位于花托内壁，深黄色。大叶桉花粉为浅黄色。花粉扁球形，赤道面和极面观均为純三角形，三角形边缘略凹。具3孔沟，外壁光滑或具有模糊的雕纹。

生长特性及分布：大叶桉喜温暖、湿润气候。主要分布于长江以南各省区，如广东、海南、广西、四川、云南、福建、台湾等地。湖南、江西、浙江和贵州等省的南部地区也有种植。

开花与泌蜜特性：开花期8月中下旬至12月初，花期长达50~60天，甚至更长，盛花泌蜜期30~40天。15℃开始泌蜜，19~20℃泌蜜最多。每群蜂产蜜量可达10〜30千克。蜜多粉多。