目前，世界人均蜂蜜消费量为200g，以此推算，蜂蜜消费的国际市场还有100万吨的发展潜力，市场发展前景很好。发达国家人均蜂蜜消费量较髙，其中以加拿大人均消费蜂蜜量为最大，平均每人年消费700g；美国人均年消费量为558~620g。从总体上看，国际市场对蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等主要蜂产品的需求量将稳步增长，并随着蜂产品深加工技术的开发与利用，不断向医药保健品、化妆品方向发展，其附加值不断提高，因此经济效益呈上升趋势。