蜂产品深加工技术

我国蜂产品行业的规模与现状

中华蜂蜜网 2016年04月26日 00时29分33秒

蜂产品自古以来是中国食疗文化的重要组成部分,在古代许多医学著作中均有关于蜂产品的记载,为蜂产品行业的发展奠定了深厚的理论基础,也使得蜂产品在我国拥有广阔的市场。

我国对蜂产品的应用历史悠久,但对蜂产品全面科学的研究始于20世纪50—60年代,在经历了漫长、曲折、兴衰起伏的发展过程后,我国蜂产品的生产初具规模,形成了相对独立的行业,尤其在过去的20多年里,我国蜂产品行业的规模得到了空前的发展,从事蜂产品生产、加工和销售的企业如雨后春等,呈现蓬勃发展的势头。据统计,仅在我国蜂产品协会注册的团体会员就有515家个人会员632人,分布在30个省、直辖市和自治区,且呈逐年递增趋势。目前,国内蜂产品生产加工和流通企业已经达到2000多个,其中年销售额5000万元以上的企业有50多个,销售额过亿元的企业有10余个。经过多年的发展,我国蜂业的自主创新能力和科技进步水平已经有了显著提高,蜂业企业取得的专利已经达到300多个,部分企业已经取得了“中国驰名商标”或地理标志产品保护,而知名品牌的蜂产品备受消费者青睐。

1-1    中国蜂产品企业分布情况    单位:个

省、自治区和直箱市

数量

省、自治区和直辖市

数量

北京

35

浙江

78

上海

15

江苏

46

黑龙江

27

湖南

27

吉林

10

湖北

36

辽宁

15

广西

24

天津

7

陕西

15

河北

19

四川

21

内蒙古

6

重庆

9

安徽

33

新疆

6

山西

10

甘肃

7

山东

23

云南

13

江西

15

广东

21

河南

60

贵州

10

海南

2

福建

32

西藏

0

宁夏

5

注:数据来源于2007年桂林蜂产品信息交流会和互联网。

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