扁桃体发炎可分为急性和慢性两种，发病原因大多是由溶血性链球菌感染所引起。急性扁桃体炎常频发于冬、春两季，多见于5~15岁儿童。起病突然，头痛发热，病侧咽喉疼痛，下咽困难。慢性扁桃体炎，不但扁桃体肿大，也有急性症的症状，并伴有风湿病。

花粉对扁桃体炎有疗效。这是因为花粉中含有抗生素物质，具有杀菌、消炎作用。花粉中丰富的维生素、矿物质和酶类等物质，能促进血液循环，补充营养，激活生理功能，对病灶的修复与愈合有重要作用。临床资料表明，患有扁桃体炎的患者，因吃花粉不治而愈。