蜂毒的过敏反应与毒性

蜂毒能使人体过敏或产生毒性反应，儿童、老人和妇女尤为敏感。过敏反应的表现是呼吸困难；面部紫青；大小便失禁，甚至出现过敏性休克。产生过敏反应的原因是由蜂毒中所含的磷脂酶A2、透明质酸酶、蜂毒肽所致。对于蜂蛰过敏，尤其是过敏性休克，必须及时抢救，以免造成严重后果。

蜂毒对动物机体能产生毒性反应，但全蜂毒及其组分对动物的毒性各不相同。不同的注射途径，其半致死量也不一样，全蜂毒及几种组分对小白鼠的半致死量已知：全蜂毒分另(从脑室内、腹腔及皮下注射，LD50(mg/kg)分别为0.5、12.5和3.5;蜂毒肽经静脉注射和腹腔注射，LD50(mg/kg)分别为4.0和1.4;磷脂酶A2腹腔注射，LD50为7.5mg/kg。

人体中毒的严重程度取决于蜂毒的量、注射蜂毒的部位和个人的敏感性。非过敏者（成年人）受几只蜜蜂蜇刺一般仅出现的局部反应；同时受200只以上蜜蜂蛰引起严重中毒反应；一般认为500~1000只蜜蜂蜇刺是人体致死量。人体中毒出现的症状是恶心、呕吐、体温升高、大量出汗、血压下降、心跳加速、呼吸困难，常因呼吸中枢衰竭而死亡。