蜂蜜酸奶：美国等一些西方国家対蜂蜜酸奶尤为青睐，颇受消费者的欢迎。我国自20世纪80年代也涌现出多种蜂蜜酸牛奶，目前在许多大中城市，酸牛奶的销售量逐日扩大，对酸牛奶的品种、营养价值要求也越来越高。蜂蜜酸牛奶既具有可口的酸甜味和蜂蜜特有的清香味，也具有蜂蜜和牛奶双重的营养保健作用，是一种很有发展前途的髙级饮料。

蜂蜜醋：蜂蜜醋以其独特的风味，成为醋中上品，使用时，酸中带甜，甜而不腻，风味醇香，深受消费者欢迎。蜂蜜醋是以蜂蜜为原料，经过微生物作用将蜂蜜中的糖类物质转化为酒精, 酒精又在醋酸菌作用下转变成醋酸。蜂蜜本身就含有发酵微生物，但这些微生物数量少，发酵速度慢，因此，在酿制蜜醋时，要添二些甜酒曲，改善醋的品质和加快发酵速度。用来酿造蜜醋的蜂蜜，一般用颜色较深的、味道欠佳的等外蜜，也可用低浓度未成熟的次质蜂蜜。

山楂保健蜜：山楂保健蜜是将山楂汁和蜂蜜混合后，再喂给蜂群，经蜜蜂充分酿造而成的高档保健蜂蜜，含有多种维生素及各种糖类等丰富营养成分，不仅适用于一般消费者服用，并且特别有利于儿童、老人、孕妇、运动员、高空及高温作业人员的身体保健，对肠胃等病症具有良好的医疗作用。