我国传统出口创汇农产品蜂蜜的出口在国际市场上占有举足轻重的地位。但随着国际蜂蜜贸易竞争日益激烈，贸易伙伴国的技术壁垒对我国蜂蜜出口的影响日益严重。
三、技术壁垒对我国蜂蜜出口影响的实证分析
(一)模型设计
近年，关于技术壁垒对农产品出口影响的计量分析已经有了比较多的尝试，许咏梅，高启杰(2006)、郭芳，王咏红，高瑛(2007)和顾国达，牛晓婧，张钱江(2007)等人分别采用虚拟变量方法和引力模型对技术壁垒的影响进行了实证分析，并验证进口国发展水平、产品出口价格、汇率、进口国技术壁垒、出口国产品标准等是影响农产品出口的重要因素。据此，本文将上述因素强制引入到计量模型中，其中外国技术壁垒和中国蜂蜜国家标准以虚拟变量的形式引进，具体表达式为：
其中，Y、Z分别为我国蜂蜜对美国、德国和日本的出口量和出口额，其他解释变量的含义及理论说明见表4。为随机误差项。
(二)数据来源
本文选取1999-2008年10年间中国对美国、德国和日本等3个国家蜂蜜出口的截面数据进行计量模型分析。在数据选择上，考虑到数据的可获得性和可靠性，GDP、蜂蜜出口价格、实际汇率等相关数据主要从中国统计年鉴、联合国粮农组织数据库(FAOSTAT)、联合国贸易统计数据库以及中国农产品出口月度统计报告——蜂蜜等获取。