用花粉所作的第4项试验是观察蜂花粉对鸡血清脂质及动脉粥样硬化的影响。实验方法是用高胆固醇饲料喂养6周龄的来航鸡，设为高胆固醇组；在喂养高胆固醇饲料的同时喂花粉饲料的则设为花粉组。10周后取血检查血脂，活宰检査主动脉。用油红“0”脂肪染色，着红色为脂质斑块，用求积仪求出病变组织占主动脉的总面积比率。结果表明，喂高胆固醇及高脂肪能使鸡血清中TC、TG及LDL明显升髙，而HDL下降。但花粉却能使TC、TG分别下降39%、38%，LDL下降49%，HDL上升28%。

另外，检查鸡的主动脉状况，发现花粉能使主动脉斑块面积减少74%，显示花粉能有效地抑制或减缓动脉斑块的形成与发展。

通过上述四种动物模型的四项试验，说明蜂花粉在降血脂和防止或减缓动脉粥样硬化方面确有显著疗效，这给越来越多的高血脂症患者带来了福音和希望。因为随着年龄的增长，体内过氧化脂质将会不断增加，而它又与心血管病、肿瘤和衰老密切相关。蜂花粉的降脂与抗氧化作用机理的发现将有助于解决人类所面临的上述疾患。