在蜜蜂长年群居的蜂箱或其它形式的蜂巢中，气温和湿度非常适合微生物的繁殖和生长，但是由于蜂胶等所具有的良好抗菌作用，故使它们一直能够在清洁卫生的状况下健康的生活。由此可见，蜂胶的抗菌功效不可低估。

美国林登费尔塞（Lindenfelser，1967)试验证明，浓度为100微克/毫升的蜂胶浸出物（EEP)对39种细菌中的25种有抑菌作用，革兰氏阳性细菌和抗酸菌对EEP最敏感。蜂胶乙醚浸出物（DEEP)也有相同的效果。EEP的pH值在酸性和中性条件下能保持抗菌活性，若碱化则使它失活。贺天笙（1980)用EEP对14个菌种的100个菌株进行抗菌试验亦有相似效应，并发现EEP对革兰氏阴性脑膜炎球菌、不凝集弧菌及致病性嗜盐菌也有很强的抗菌作用。杨瑞瑜等(1982)报道，蜂胶乙醇提取物（EEP）对17种家畜病原微生物和人畜共患病原微生物均有抑菌作用。试验表明，0.25%〜10%的EEP对革兰氏阳性和阴性菌都有作用，说明蜂胶具有广谱抗菌作用。

杨瑞瑜等人（1983）用EEP继续研究它对禽伤寒感程的影响，结果显本它的抗菌效果比横胺二甲基嘧啶还好，在感染鸡伤寒的鸡群中，蜂胶组保持良好健康状况，对心、肝、肺、脾、肾的解剖也证实了这一点。

吉萨尔贝尔蒂（Ghisalberti)等人1979—1994年陆续报道了他们应用蜂胶在试管内对多种细菌抗菌作用的研究成果。