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蜂蜜质量市场动态及掺假检测方法现状分析

蜂蜜具有极高的营养价值,深受消费者青睐,销售量也呈逐年上升趋势...

蜂蜜真假优劣的感观鉴定

据蜂蜜等级划分标准,着重从色、香、味及浓度等方面来进行综合考评...

蜂蜜的质量检验之——视觉检验法

通过肉眼观察蜂蜜，对其色泽、性状、透明度、结晶、杂质以及发酵...

蜂蜜的质量检验之——经验检验法

对蜂蜜稀稠、色泽、透明度进行观察，白蜜为稠厚流体，白色至淡黄...

蜂蜜的质量检验之——嗅觉检验法

每种蜂蜜均有其独特的香味，通过嗅其香味或酸味以及其他异味，可...

蜂蜜的质量检验之——触摸检验法

以触觉鉴别“晶态蜜”的方法：取少许蜜样置于拇指与食指间搓压捻...

蜂蜜的质量检验之——掺杂质检验法

蜂蜜的杂质，有采收时混入的死蜂、蜡 屑、蜜蜂幼虫，风刮入的泥...

蜂蜜的质量检验之——掺淀粉检验法

掺淀粉检验法：掺有淀粉的蜂蜜用手捻感觉滑而不黏，用口尝清淡而...

蜂蜜的质量标准之——蜂蜜的强制性理化要求

蜂蜜的理化指标GB 18796—2005中规定了蜂蜜的理化要求