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以触觉鉴别“晶态蜜”的方法:取少许蜜样置于拇指与食指间搓压捻...
蜂蜜的感官检验就是通过人眼、鼻、舌等感觉器官,对蜂蜜的色、香...
抽样就是获取蜂蜜样品,以备蜂蜜检验之用。待检样品的抽取必须...
样蜜经过60目滤蜜器,其上不得有死蜂、幼虫、蜡屑以及其他杂质。...
理化检验是通过仪器和试剂对蜂蜜的化学成分含量进行测定,定量...
用普方特比色计法测定蜂蜜的色泽,是目前国际上通用的方法。
蜂蜜含水量的测定,主要有比重法和折光法两种。
蜂蜜中的还原糖主要是指葡萄糖、果糖和少量的麦芽糖。其测定方...
味觉检验法:本法也可与嗅觉检査法相配合,用于判断甜、 咸、香...